Härlig finalfest i HSB

20121130-122619 em.jpg

20121130-122627 em.jpg

Förra veckan var det final i Hela Sverige bakar. Vi satt, många från programmet hemma hos Paulo och myste!
Sedan dess har det hänt mycket! Jag bloggar på recept.se from denna vecka och även nästa. Lagt upp bilder och recept och skriver om min nya vardag.

Idag fyller även Emelie år! GRATTIS MIN VÄN! Brandmannen peppar med tårta;) själv skickade jag upp en av mina böcker till Piteå med en varm hälsning. Nu är det dags för Bonnier möte!

Trevlig helg!

20121201-111133 fm.jpg

Saffranskaka med päron & kardemumma

 

 

Saffranskaka med päron & kardemumma

När det kommer till just saffranskakor tycker jag att det är godare när den har fått stått och dra lite. Gärna rumsvarm. Så försök att inte pilla, förbered gärna kakan dagen före.

Förbered Saffran
0.5 g saffran
1 tsk strösocker
1 msk glögg

Saffranskaka
3 st päron skalade och delade i bitar
1 tsk hela kardemummakärnor
3 st ägg
4 dl strösocker
4.5 dl vetemjöl
3 tsk bakpulver
1 dl crème fraiche
25 g smör

1. Sätt ugnen på 180°. Smörj och mjöla en springform med 24 cm i diameter eller en sockerkaksform.
2. Blanda saffran, socker och glögg och ställ åt sidan. Lägg päronenbitarna i en plastpåse med ½ tsk stött kardemumma. Förslut påsen och gosa runt päronen så att saften får komma ut.
3. Vispa ägg och 4 dl socker vitt och fluffigt.
4. Blanda mjöl, bakpulver och resterande 1/2 tsk kardemumma och vänd ner i smeten. Tillsätt sist crème fraichen och saffranet.
5 Häll smeten i formen och toppa med päronen. Tryck ner några i smeten så att den kommer upp omkring päronen. Fördela smörklickar över kakan.
6. Grädda ca 40 minuter, tills päronen blir mjuka. Får kakan för mycket färg så täck med aluminiumfolie. Låt svalna och servera med lite lättvispad grädde.

20121129-113016 em.jpg

 

Mitt nya liv:)

Resten av artikeln på Recept.se

 

…Mycket har hänt i helgen, sitter som nersjuken i soffan efter en lång dag på stan med Josephine Palm. Vi har gått i den ena bakbutiken efter den andra! Känner att jag behöver lite ny inspiration och nya kokböcker att leka med, konstigt nog för jag har nog många fler än dom flesta. Köpte Pärlans Konfektyr. Jag ÄLSKAR kola, och nu till jul är det inte mer än rätt ! Roligt att se att folk gillar det sega. Jag och Josephine stod och svor vid kassan på Casja Warg för att det var så gott! Ett härligt recept på vaniljkola finns även i min bok Sockerchock (Bonnier Fakta). Passar perfekt till 1a advent. Jag köpte en hel del idag! Ny härlig kakao från Valrhona, Clipper Drinking Cocoa (mest för att jag älskar burken…

Jag har redan hunnit med lite olika internjuer och bla. Baka har skrivit en artikel om mig som kommer utnästa måndag. Jag är så stolt att få vara med under Porträttet, tagit superfina bilder på julgott som jag delar med mig utav! Så håll utkik den 3 dec! Sen kommer bla. Hembakat, Lant, Hemmets Journal och Hem Ljuva Hem att skriva om mig. Så det är superspännande!

Jag vet faktiskt inte riktigt vad som kommer hända i veckan, bara att på söndag blir det lussebak! Varje år hos min brors kompis samlas vi, vänner, släkt, barn, katter och hundar, för att baka in julen. Oftast bjuds det på en lättare middag senare på eftermiddagen. Men vi brukar aldrig komma så långt. Fulla med knäck, kola, pepparkakor och lussebullar i massor! Då somnar man ganska bra i soffan efter ett tag. Så på söndag spirar jul och bakning! Följ med mig då!
Nu ska jag ta en kopp te och krypa ner i sängen, titta på klipp från Nyhetsmorgon som sändes imorse med Sebastien Boudet. Bra att avsluta dagen med lite extra bak. Konstigt nog tröttnar man aldrig :) man blir så lycklig! Är det något speciellt ni läsare vill ha tips och trix på så är det bara att kommentera!

Kramar från en mycket glad vinnare !