Hej alla.

Idag har det varit en lång dag. Jag var på Långbro Värdshus och provade ett nytt bag in box vin. Fredrik Eriksson har gjort maten och vi provade vin som passade till. Riktigt mysigt! Bland annat Bengt Fritziofsson var där. En riktigt trevlig kille, så rolig! Så vi umgicks, åt god mat och gott vin. En rolig nyhet, boxen ser ut som en kokbok, en riktigt rolig idé.
Sen var det lite förhandsvisning av OPI nagellack. Från bak, till mat, till vin, till tjejiga lack. Men jag älskar att lacka i fina lack. Det får mig att känna mig lite mer tjejig;) så jag fick lite nya lack i alla olika färger.

Imorgon är det premiär för Roy Fares i Mitt Kök, jag såg en liten preview idag. Riktigt härligt. Han kommer bjuda på underbara bakverk. Sen får ni inte missa att Donal Skehan är med på lördagar. Han är helt underbar! Med sin fantastiska dialekt är han en frisk vind och jag kan inte sluta le!

Jag är mitt uppe i småkakor och pannacotta. Jag har ett roligt nytt uppdrag och allt måste provas. Ska lägga upp ett recept denna vecka, måste bara provbaka lite till:P perfekt ska det vara!

Natti och hoppas ni haft en bra vecka so far.

20140204-104450 em.jpg

20140204-104532 em.jpg

20140204-104516 em.jpg

20140204-104504 em.jpg

20140204-104615 em.jpg

20140204-104621 em.jpg

20140204-104631 em.jpg

20140204-104704 em.jpg

20140204-104716 em.jpg

20140204-104723 em.jpg

20140204-104734 em.jpg

Vernisage och julmys i Gamla Stan

20131129-074707 em.jpg

Imorgon lördag kommer jag att befinna mig på Gamla Stans polkagriskokeri på Lilla Nygatan, i just… gamla stan :) Jag kommer bjuda på julmys, brända mandlar, glögg mm. Signerar även böcker mellan 11.00-15.00.

Min kära väns pappa Stephen Murphy har även vernissage inte långt ifrån. Vill ni stötta och se hans fantastiska verk kan ni sedan hasa över till Västerlånggatan 65, Galleri ÄNGEL där han bjuder på, som han alltid, glatt humör och en fantastisk personlighet.

 

Hoppas vi ses imorgon i Gamla Stan. xmas_dad

 

Mer info om Stephen och hans verk hittar ni här. 

Preppa för jul:)

Hej allesammans.

Helgen har varit kall men solig, jag har försökt haft “bakfria” dagar men suget är för stort. Igår preppade jag inför jul ordentligt och gjorde årets första julbak i form av lussebullar! De flesta säger ” herregud, vad tidigt” men om fyra veckor kommer de flesta vara stressade och är det inte skönt att då har frysen full tänker jag :)
20131020-104330 em.jpg

Förra året la jag in min saffran i cognac och strösocker. Båda ingredienserna tar ut maximalt med smak ur saffranet, denna underbara krydda! Så redan nu kan du lägga in din saffran, ställ den i kylen och använd när advent står för dörren! Enkelt och resultatet på lussekatterna blir underbart med några små knep jag kommer dela med mig utav i Mitt Kök i november. Missa inte :)

Saffransinläggning
1.5 g saffran, 3 paket á 0,5 g
1 msk strösocker
1 1/2 msk cognac

1. Blanda saffran och strösocker i en liten lufttät burk eller skål. Häll över cognac och täck ordentligt med plast eller sätt på locket. Ställ i kylen tills nästa bak.
Detta räcker till ett bak på 7 dl vätska, 1.5 kg mjöl. Det är ca 3 plåtar med härliga lussebullar.

Hittar du bra saffran, lägg in så stor sats du vill. Min har stått i 12 månader utan problem! Jag brukar leta efter pistillsaffran, inte sån som redan är malen. Det är i princip samma sak men du får en annan textur på saffransinläggningen:)

Lycka till! Passa på att köpa saffran innan alla andra gör det.

20131020-104432 em.jpg

20131020-104510 em.jpg