Chokladbakelse med maräng

Chokladbakelse med maräng

Denna chokladbakelse innehåller tre ingredienser. Klar på 20 minuter och otroligt god. Ät direkt ur formen om så önskas. Vill du inte ha desserten så söt kan du servera med lite vispad grädde istället för maräng.Chokladbakelse med marängtäcke

4 portioner

Chokladbakelse
100 g mörk choklad
100 g ljus choklad
2 ½ dl grädde
2 stora ägg

Maräng
2 äggvitor
1 ½ dl strösocker

  1. Sätt ugnen på 175 grader. Ställ fram en ungssäker form ca 15x15cm. Du kan använda en större form, men håll koll på gräddningstiden då.
  2. Bryt chokladen i bitar i en tjockbottnad kastrull och häll över grädden. Värm försiktigt tills chokladen smält.
  3. Vänta tills chokladen svalnat något. Vispa ner ett ägg i taget. vispa hela tiden.
  4. Häll smeten i formen och grädda i 20 min tills kakan precis ’’stannat’’.
  5. Gör marängen, värm äggvitor och strösocker i en metallskål över ett vattenbad tills sockerkristallerna smält, det ska vara lent mellan tumme och pekfinger. Vispa sedan marängen kall och fluffig i ca 10 min.
  6. Bred marängen över kakan och bränn av.  Njut!

2 comments on “Chokladbakelse med maräng

  1. pernilla on said:

    Hej! Trot du att denna skulle funka som botten i en moussetårta, eller är den för lös?

    • christina on said:

      Hej Pernilla, osäker om jag svarat dig. Men jag tror att den blir för lös, detta är nästan som en pudding. Jag skulle köra på en brownie botten om du vill ha lite kladd men lite mer struktur än tex kladdkaka. Blir inte lika ”kaka på kaka” heller :)

      Lycka till !

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

HTML tags are not allowed.