Homemade Buttermilk

Buttermilk används oftast i till exempel cupcakes, muffins eller tårtbottnar när det står mjölk i receptet. Buttermilk ger lite syra till kakan och gör smeten ’’mör’’. Kan med fördel byta ut mjölk i mjuka kakor.

Homemade Buttermilk
1 msk vitvinsvinäger
2 ½ dl mjölk

    1. Häll vitvinsvinägern i ett 2 ½ dl mått. Fyll upp mjölk till kanten. Låt stå några minuter. Mjölken kommer att skära sig och tjockna något. Rör runt. Använd så mycket som du behöver. Detta recept är en vägledning.

In English

Homemade Buttermilk

Easy to make and why buy that quart with buttermilk when you only going to use a little. Make your own! It’s so easy and works just as well.

Makes 1 cup buttermilk
Start with filling 1 cup measurement with 1 T white wine vinegar. Fill up with milk to the top. Let stand for a couple of minutes. The milk will thicken and separate. Use in cakes, cupcakes, pancakes etc.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

HTML tags are not allowed.