Vernisage och julmys i Gamla Stan

20131129-074707 em.jpg

Imorgon lördag kommer jag att befinna mig på Gamla Stans polkagriskokeri på Lilla Nygatan, i just… gamla stan :) Jag kommer bjuda på julmys, brända mandlar, glögg mm. Signerar även böcker mellan 11.00-15.00.

Min kära väns pappa Stephen Murphy har även vernissage inte långt ifrån. Vill ni stötta och se hans fantastiska verk kan ni sedan hasa över till Västerlånggatan 65, Galleri ÄNGEL där han bjuder på, som han alltid, glatt humör och en fantastisk personlighet.

 

Hoppas vi ses imorgon i Gamla Stan. xmas_dad

 

Mer info om Stephen och hans verk hittar ni här. 

Polka & Pride

Ännu en dag i solen! Detta har varit en vecka fylld av kärlek! Igår gick jag i Pridetåget med alla dansare från Balettakademien. Det var sådan stämning. Jag är så glad att få vara med :)

1011396_631170040246707_624727795_nPlanerandet för helgens bravader hålls på att schemaläggas! I veckan ska Polkapojkarna vara med på Nyhetsmorgon och sprida pepparmint över Sverige. På torsdag åker jag ner till Gränna. På Fredag är det semifinal, final på lördag. Det ska bli så himla roligt.
Imorgon kommer min värdfamilj från USA hit och jag ska vara inofficiell Stockholm Tour Guide:) ska bli riktigt kul. Även om man är härifrån är det inte varje dag man kollar in alla sevärdigheter. Hoppas vädret håller i sig.
Jag har kli i fingrarna och igårkväll ville jag verkligen göra något med alla fina blåbär jag hade, men jag var för trött. Så till frukost blev det en blåbärskaka. Lovar att jag ska lägga upp fler recept snart, varit mycket nu! Men jag antar att ni ser allt på Instagram.

Missa inte Polka VM i helgen! Jag kommer visa allt skoj och när jag igen ska försöka baka polkagrisar :)

Kram på er alla! Hoppas solen skiner på er !1003049_631170616913316_500776205_n

20130804-103307 em.jpg20130804-103206 em.jpg
En liten blick av min lägenhet, before and after :) väldigt nöjd!

Godisgris!

Vilken härlig helg! Solen sken, jag mötte min vän Tilde som varit i Afrika sen januari, och gjort mina egna polkagrisar! Jag hade tänkt att jag skulle vara där en timme, det blev hela dagen till slut. Kunde inte gå därifrån! Det var så roligt.

20130429-080338 em.jpg20130429-080144 em.jpg

Jonas och Damo som driver Polkapojkarna i Gamla Stan är födda i Gränna. Inte svårt att förstå att de började göra polkagrisar! Detta svenska godis som först blev till då en mamma skulle göra halstabletter till sitt barn. Man tog det man hade; vatten, socker och pepparmint. Idag är det lite mer än så. Vatten, socker och ättika får kola upp till 150 grader.

20130429-080305 em.jpg20130429-080248 em.jpgHälls ut på det vaxade plåtbordet och nu börjar arbetet. Massan ska kylas ner, “knådas” och dras ut. Smaksättning tillsätts och sen gör maskin de sista tagen. Nu gäller det att jobba fort. Och det är här jag fick komma in. Ränderna sätts på, och jag får en 1/3 av 3 kg massan att rulla ut. Dra och vrid. Inte för hårt, men ändå bestämt. Fin linje där mellan att trycka för hårt och att inte ta i för lite. Jag rullar ut och vrider. Klipper i mitten, rullar ut och vrider, klipper. Till slut är polkagrisarna ungefär 18 cm långa, 50 g styck. De får hårdna till på ett litet rullband med fläkt. Sen packas de in i papper och läggs i hyllan för försäljning.

20130429-080216 em.jpg20130429-080206 em.jpg
Tänk! Jag har gjort min egna polkagris! Rättare sagt, ca 20 st. Det blev totalt sex st smaker; päron, hallon/salt, viol/lakrits, sur jordgubb, mint/kola och tutti frutti. Jag fick så många nya favoriter! Mint/kolan är fantastisk! Att äta en bit mjuk polkagris precis innan den stelnar, det är som att somna på ett moln! Helt underbart :D passa på att komma in på helgen.

20130429-080235 em.jpg 20130429-080225 em.jpg

Då är koken igång hela dagen. En sats tar ca 15-20 min. Håll dej till tåls där inne så får du säkert smaka!

20130429-080317 em.jpg20130429-080354 em.jpg

Jag har fått lära mig så mycket! Att arbeta med enbart socker är inte som bakning. Det är ett konstverk. I lördags åt jag enbart polkagrisar! Jag skämtar inte. Jag hade så ont i magen med det var det värt! Det är inte varje gång man får vara innanför kulisserna på ett äkta kokeri! I jul ska jag tillbaka och göra mina egna polkastänger! Det har Jonas lovat! Jag längtar! Jag kanske ska krydda till det lite… Ta en rolig smak men fel färg:p allt är möjlig! Jag hoppas att ni som kan tar en tripp förbi Lilla Nygatan 10 i Gamla Stan! Där möts du av ett genuint leende!

På söndagen blev det till att sova ut. Sockret gjorde mig helt hög:) Sockerchock om jag får vara lite klipsk;) sen satte jag upp lite luckor i mitt kök! 4 veckor har gått. Det har gått i snabb snigelfart, som med de flesta byggen!

På onsdag blir det en liten tripp till Gotland! Jag berättar mer sen! Vill inte berätta mer än, vill hålla lite på det! Men jag är riktigt spänd :D ska bli superkul!!