Underbara våfflor med sylt och grädde

DSC_030820130324-075506-em.jpg
Jag behöver nog inte säga så mycket, våfflor är våfflor! Servera med nyvispad grädde och en härlig sylt! Barnsligt gott!

Klassiska (belgiska) våfflor
3 ägg
3 1/2 dl mjölk
4 dl vetemjöl
1 1/2 tsk bakpulver
1/2 tsk salt
50 g smält smör

3 dl grädde
hallonsyltDSC_0315

1. Värm våffeljärnet enligt anvisningarna.
2. Vispa ihop ägg och mjölk.
3. Blanda vetemjöl, bakpulver och salt i en separat skål.
4. Häll ner det smälta smöret i äggblandningen.
5. Tillsätt de torra ingredienserna och blanda väl. Det gör inget om det är lite klumpar i smeten. Det gör att du inte får en seg våffla.
6. Grädda våfflorna gyllene och härligt frasiga.
7. Vispa grädden fast. Servera de nygräddade våfflorna med vispad grädde och en riktigt bra sylt. Just nu kan jag verkligen rekommendera hallonsylt! Det är nog i toppen till denna våffeldag!
20130324-075534 em.jpg
Tips: Dessa våfflor innehåller bakpulver vilket lämpar sig för belgiska våfflor. Men dessa går att göra i ett vanligt våffeljärn också.
Prova gärna lite andra tillbehör till dina våfflor. Keso och vaniljkesella med flagad mandel och malen kanel. Annars kan gravad lax med gräddfil och hackad rödlök vara ett gott och matigt tips. Det är bara fantasin som sätter stopp!

DSC_0328
Våfflor med keso och vaniljkesella

20130324-080956 em.jpg
Våfflor med gravad lax, gräddfil och rödlök

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

HTML tags are not allowed.